Кава за країнами походження
У цьому розділі ми розповідаємо про каву різних країн світу - її теруари, сорти зерна, способи обробки та характерні смакові ноти. Тут ви знайдете детальні матеріали про Ефіопію, Кенію, Колумбію та інші кавові регіони планети. Розділ постійно поповнюється новими країнами та цікавими фактами про каву.
Колумбійська кава: сорти, теруари та смакові ноти
Колумбія — один з найвідоміших виробників кави сорту Арабіка в світі. Це третій за обсягами виробник кави у світі та найбільший постачальник митої арабіки. На відміну від Ефіопії з її дикими лісовими ..
Ефіопська кава: теруари, сорти зерна та смакові ноти
Ефіопська кава - це справжня енциклопедія смаків, зібрана в одній країні. Завдяки унікальному поєднанню висоти, генетичного різноманіття сортів та традиційних методів обробки кожен регіон - від Йоргач..