Кава в зернах Barista Ethiopia Guji

Цей лот походить із зони Guji, яку вважають батьківщиною кави. Зона Guji розташована в регіоні Оромія на півдні Ефіопії та раніше була частиною регіону Сідамо, але нещодавно була виділена окремо. Покрита лісами, ця місцевість є чудовою для сільського господарства і має ідеальні умови для вирощування арабіки: велика висота (понад 1,500 м); багатий, добре дренований (переважно вулканічний) ґрунт, який майже не потребує додаткових добрив; високогірний тропічний клімат з опадами від 1,500 до 2,500 мм протягом дев'яти місяців і оптимальними температурами від 15 до 24°C. За останні
шість десятиліть швидкі комерційні та культурні зміни підняли Гуджі до статусу унікального кавового регіону.

Tracon Trading — це холдинг, який вже три десятиліття займається експортом кави та зараз має кілька власних ферм і станцій з обробки кавових
зерен. Компанія докладає зусиль для збереження природного лісу, розташованого на цих територіях, та створення умов для життя в гармонії з
навколишньою природою.